Sanddorn Konfitüre mit Grappa

Wo die Sonne hinbrennt, sich
die Wärme staut und der Wind
gern durchzieht - dort fühlt sich
der Sanddornstrauch wohl.
Vom Boden verlangt er wenig,
wächst dort noch gut, wo fast
nichts mehr wachsen kann,
so im Insel-und Küstensand.
Er benötigt sehr viel Licht,
damit seine schönen
orangeroten Beeren
sich zu wahren Kraftpaketen
mit hohem Vitamin-C-Gehalt,
der sogar den der Zitrusfrüchte
übertrifft, entwickeln können.
In den Sanddornbeeren werden wertvolle und heilkräftige Öle gebildet. Die Sanddornbeere speichert die Kraft der Sonne und des Sommers und kann sie dann
an den Menschen wieder abgeben. Dies erfolgt auf vielfältige Art und Weise: Über Sanddorntees, Sanddornsaft, Sanddornöl, Sanddorngelee und andere Produkte.